7 Manfaat Mengonsumsi Akar Teratai untuk Kesehatan dan Khasiatnya

Kandungan Gizi pada Akar Teratai

Akar teratai, yang memiliki nama latin Nelumbo nucifera, adalah tanaman air yang hampir seluruh bagian tanamannya dapat dimakan atau diolah menjadi obat herbal. Berikut adalah kandungan gizi dalam akar teratai rebus:

• Kalori: 40 kkal
• Protein: 1 gram (g)
• Karbohidrat: 9,6 g
• Natrium: 27 miligram (mg)
• Kalium: 218 mg
• Folat: 8 mikrogram (mcg)
• Vitamin C: 16,4 mg
• Vitamin B: 0,2 mg

Manfaat Akar Teratai untuk Kesehatan

1. Menjaga Kesehatan Jantung: Kalium dalam akar teratai dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengatasi tekanan darah tinggi. Selain itu, folat dan vitamin C juga penting untuk kesehatan jantung.

2. Melancarkan Pencernaan: Serat tidak larut dalam akar teratai membantu melunakkan feses, memudahkan proses pencernaan, dan membantu mencegah sembelit.

3. Mengurangi Risiko Cacat Lahir: Akar teratai mengandung vitamin B9 atau folat yang membantu mengurangi risiko cacat lahir dan penting untuk kesehatan dan perkembangan janin.

4. Menjaga Kesehatan Hati: Studi menunjukkan bahwa bubuk akar teratai dapat membantu mencegah penyakit perlemakan hati dan melindungi organ hati.

5. Menjaga Berat Badan Tetap Sehat: Ekstrak akar teratai memiliki efek antiobesitas pada sel manusia, membantu mencegah akumulasi lemak dalam sel dan menurunkan kadar kolesterol darah.

6. Membantu Mengatasi Tukak Lambung: Akar teratai yang difermentasi dapat melindungi lambung dari tukak lambung, berkat sifat antioksidan dan antiinflamasi yang dimilikinya.

7. Meredakan Gejala Alergi: Studi menunjukkan bahwa bubuk akar teratai dapat membantu meringankan gejala alergi serbuk bunga dan memiliki efek antiinflamasi.

Efek Samping Akar Teratai

Beberapa orang mungkin mengalami alergi terhadap akar teratai. Selain itu, efek samping lain yang jarang terjadi termasuk bau mulut, demam, diare, dan masalah liver. Sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi akar teratai sebagai obat herbal.

Cara Konsumsi Akar Teratai

Cara konsumsi akar teratai bervariasi tergantung pada bentuk olahannya. Anda dapat menggoreng, menumis, atau merebus akar teratai. Konsumsi dalam jumlah biasa seperti dalam masakan Asia umumnya dianggap aman.

Akar teratai, selain memiliki keindahan bunganya, juga mengandung manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Namun, ingatlah untuk mengonsumsinya dengan bijak dan sesuai anjuran.